被中国人玩出花儿的啤酒，这些用啤酒做菜的方法，你知道吗？

啤酒可以说是人类最古老的酒精饮料了, 而世界上最会吃的人,那肯定是我们中国人没得跑了,估计发明啤酒的人死都不知道,这种古老的饮料到中国人手上,成功被中国人玩出花儿了!

最初接触啤酒之后,大家最多的想法就是:啤酒嘛,充其量就是用来开胃、消暑而已;但慢慢的会吃的中国人摸索出了一套用啤酒做菜的方法,啤酒也开始越来越不正经了,什么啤酒鸭、啤酒蒸鱼等等。

那么为什么要这么说呢?你看现在这啤酒,正经的都在酒桌上被当作酒喝,而那些不正经的都在厨房当酱油用,这还得了?而在我国陕西地区啤酒也是不正经了,甚至还衍生成了陕西“第九大怪”!

那么黄河啤酒就给大家说三种用法:

啤酒用法之一:羊肉泡馍啤酒去腥大法好!

相信很多地地道道的陕西小伙伴们,肯定都知道啤酒对羊肉泡馍的重要性。很多土生土长的陕西小伙伴,在吃羊肉泡馍的时候都会点上一瓶啤酒,这可不是留着来喝的,而是用来倒进羊肉泡馍当中。

这是因为在羊肉泡馍出锅的时候,都会伴有一定的羊肉膻味,这也是很多羊肉泡馍店头疼的地方,即便饭店尝试加入其它调料,但是这点膻味还是解决不了的,所以这时候,那些会吃的小伙伴往往会打开一瓶啤酒,灌上一口,然后再往羊肉泡馍的碗里加上少许,然后我们再去吃的话,会发现羊肉泡馍好像不是那么膻了。

啤酒用法之二:腌肉提鲜小能手

对,你没有看错,腌鸡猪肉已经不用酱油了,开始用啤酒!不但是陕西人民,就连江苏这边就有一道很出名的菜啤酒鸭,就是完全的用啤酒取代了酱油,来腌制鸭肉,做啤酒鸭之前,先用啤酒将选取好的鸭肉泡上20分钟,让啤酒香醇渗入到鸭肉里面,这样炖煮出来的鸭肉味道十分鲜美,特别入味。不过啤酒这样,不怕酱油生气吗?

啤酒用法之三:拌菜好滋味

现在天气越拉越热了,在这种炎炎夏日里面很多人就很容易没有胃口,那么不想吃东西怎么办,那就来一份凉爽可口的凉拌菜来开开胃,那么这个时候啤酒的作用又出来了,我们在拌凉菜的时候加入一店啤酒,吃起来口味清新而且能开胃,这就很棒了啊,有没有!

现在看来,是不是感觉啤酒是越来越不正经了啊,本来是酒,却非要往人家厨房跑,还抢了酱油的位置,酱油已经哭晕在角落了,这种事估计也只有啤酒才能做出来了。大家平常在做饭的时候,能用啤酒取代酱油可千万别犹豫啊!