黄河啤酒小知识：符合优质啤酒的3个标准。

炎炎夏日,对于很多人来说最惬意的事就是下班之后喝杯啤酒了,特别是冰镇啤酒,简直是夏日标配。一杯冰啤酒下肚,感觉暑气和疲惫全都消散了。现在市面上的啤酒种类非常的多,价格也从三五块钱到几十块钱不等。但也并不是贵的啤酒就好喝,便宜的啤酒就不好。

判断一瓶啤酒的品质,我们要看3个方面,一个是配料,一个是麦汁浓度,一个是酒精度。接下来黄河啤酒就详细跟大家说一下符合什么标准的啤酒才是好啤酒,大家买啤酒的时候按照这个标准来挑选就可以了。买啤酒,无论贵贱,符合这3个标准的,都是优质好啤酒。

1、配料表

纯酿法是检验啤酒好坏的一个标准。一瓶好的纯酿法酿造的啤酒是完全只由水、麦芽(大麦麦芽、小麦麦芽)、酒花和酵母为原料酿造的,只有这4样,这样的啤酒品质是最好的。而有的啤酒配料里会多一样大米,因为大米的成本比麦芽低很多,可以减少成本,而且加入大米会掩盖啤酒花的苦味,更符合大众的口味,这样的啤酒也被称为“工业啤酒”,口感和档次要比纯酿法的啤酒差一些。还有一些啤酒原材料不仅有大米,还有淀粉,这样的啤酒口感就更一般了,不推荐购买。

2、麦汁浓度

除了看配料,啤酒的麦汁浓度也是一个很重要的标准。一般来说,可以认为麦汁浓度越高,麦香味越重。麦汁浓度在6°P-8°P之间的啤酒很难尝出有麦芽香气,这样的啤酒不建议购买。麦汁浓度在8°P-12°P之间属于主流浓度范畴,可以购买。而麦汁浓度在14°P-20°P之间,则属于高端工业啤酒和精酿啤酒范畴,价格稍贵,但味道和口感好。建议大家买啤酒的时候,最好挑选麦芽汁浓度不低于10°P的,这样的啤酒无论麦芽气味还是口感,都能得到保证。

3、酒精度

酒精度越高,一般意味着口味更重,一般也会更贵。但是最好不要选低于3.6%的,喝起来口味比较淡,没什么味道,不好喝。最好选择高于4%vol的,这样的啤酒口感比较好。

总结一下,买啤酒的时候先看配料表,最好选纯酿法的啤酒,也就是配料只有水、麦芽(大麦麦芽、小麦麦芽)、酒花和酵母的。然后看麦汁浓度,最好选择10°P以上的,最后看酒精度,最好选择4%vol以上的,不要选低于3.6%的。以上就是黄河啤酒分享给大家的挑选啤酒的3个标准了,按照这个标准来,挑到的都是优质好啤酒,你学会了吗?