黄河啤酒小知识：啤酒酿造中的基础pH小知识点 2020-12-21
通常,一些人认为酿酒师只会在糖化阶段去测量pH,但实际上,pH的测量贯穿酿酒的全过程。酿酒师通过pH数据,调整酿造工艺,以达到最佳的酿造效果。什么是pH?说到pH,我曾因使用“PH”这样的写法而被嘲笑。“p”之所以用小写...
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通常,一些人认为酿酒师只会在糖化阶段去测量pH,但实际上,pH的测量贯穿酿酒的全过程。酿酒师通过pH数据,调整酿造工艺,以达到最佳的酿造效果。什么是pH?说到pH,我曾因使用“PH”这样的写法而被嘲笑。“p”之所以用小写...
严寒冬日,在夜市摊上和朋友小酌两杯吃点烤串,简直是人生美事。说到烧烤就不得不提到啤酒,不过很多人都只知道啤酒好喝,那有关于啤酒的几个冷知识大家都知道吗?比如有些人千杯不醉,有些人却一杯就倒,这是为什么呢?喜欢...
大家好!今天黄河啤酒又来给大家分享自酿啤酒知识的干货啦,希望对喜好自酿啤酒的朋友能够有所帮助!我们都知道,啤酒酵母在啤酒发酵过程中发挥着重要的作用,与啤酒60~80%的风味物质或前体物质相关。按照风格不同,酵母分...
精酿知识知多少?黄河啤酒来爆料!1、酿酒原料不同(1)精酿啤酒:只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂。通常,精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本,多数会选择上等的原料酿造而成。(2)工业啤酒:同样...
很多人都特别喜欢喝啤酒,所以都会在家中囤一些啤酒,如果是家中有喝剩下的或者是过期的啤酒,千万不要扔了,用它来养殖花卉植物,效果超级棒,下面一起来看看吧!防治黄化病像茶花、杜鹃花等一些喜酸的植物,特别容易得黄化...
习惯了大口啤酒,很难体会啤酒细品之风味:谷味轻飘;麦芽香;清新。果味柔和;酒花妙;爽脆。让我们稍微放慢喝啤酒的速度,在恰到好处的温度,舒心感受啤酒多样风味。好,我们今天的重点是——啤酒适饮温度。啤酒温度过低,可...
波特(Porter)和世涛(Stout)都起源于英国,通常大家都认为这两种啤酒都是颜色较深、焦香和甜味较足、甚至带点咖啡或者巧克力味道的啤酒。它们有那么多的共同点,那么它们之间又有什么区别呢?第一部分:波特的历史发展波...
精酿啤酒中,有黑啤、世涛、波特,这三种精酿啤酒很多人都会觉得没有分别。其实这三种精酿啤酒并不同,今天黄河啤酒就带大家分清这三款精酿啤酒。黑啤这是一个统称,就是颜色而已,只要颜色达到某一数值及以上,都可以称为...
收到酒友昨晚发来喝酒的照片,好一幅欢乐景象:一群朋友街边撸串,烤得滋啦流油的大腰子,炒得火红麻辣的小龙虾,还有泡沫不断翻滚溢出的啤酒,这场面简直嗨翻了……不对,怎么还有朋友拿着啤酒直接对瓶吹?快停下,啤酒不是...
会喜欢啤酒吗?颜值亦或口感?记不清也无妨今天,黄河啤酒带你用五感重新认识它触拿出在冰箱门架上冷藏的啤酒手触碰那一瞬间惬意享受透心冰爽是夏天的感觉没错听打开啤酒的瓶盖伴随着“砰”的一声短促而响亮宛如回忆的...
很多人喝啤酒如“牛饮水”,咕嘟咕嘟几口,一杯啤酒就下了肚。其实精酿啤酒的价值更体现在品鉴上,一款好的啤酒,麦香十足,回味悠长,在炎热的夏季尤其能带给人愉悦和享受。如何品鉴一杯啤酒?听黄河啤酒来给你说道说道。...
啤酒是很多人都喜好喝的一种酒精饮品,固然它的度数很低,但喝啤酒的坏处同样不小。所以经常喝啤酒的人对于喝啤酒的坏处更要多领会,只有这样才能帮助你更好的饮酒庇护身体健康。1、啤酒肚因为啤酒营养丰富、热量较高,...
啤酒是人类最古老的酒精饮料之一,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。 啤酒以大麦芽、酒花、水为主要...
现在正值盛夏,好多人都喜欢来一瓶冰啤酒来降降温,那喝了这么长时间的啤酒,你知道它应该怎么分类吗?单单是我见过的分类方法:比如白啤、黑啤、黄啤。还有红色啤酒!另外也有熟啤、生啤、鲜啤……那酵母还在瓶中发酵的比...
眼下正是一年中最热的时候,如何解暑降温是大家关心的,吃着西瓜、喝着冷饮,当然,少不了的喝啤酒,尤其是晚上,约上三五好友,好好的喝一顿,想来是极好的事情。相比白酒,啤酒的度数低,解暑的作用强,更受大家的喜欢,当然,...
说到夏天,最不能错过的美食就是烧烤,而与烧烤最配的莫过于啤酒了。结束了一天的辛苦工作之后,约上两三好友,到烧烤店点上一些烧烤,再开两瓶啤酒,边吃边喝,边喝边聊,一天的疲惫就会烟消云散了,既满足舌尖上的味蕾,又能...
炎炎夏日,对于很多人来说最惬意的事就是下班之后喝杯啤酒了,特别是冰镇啤酒,简直是夏日标配。一杯冰啤酒下肚,感觉暑气和疲惫全都消散了。现在市面上的啤酒种类非常的多,价格也从三五块钱到几十块钱不等。但也并不是...
对于嗜酒如命的人而言,各种各样的酒精饮品都想要尝试。啤酒作为常见的酒精饮品,虽然酒精含量不多,但是经常性喝啤酒也是有损身体健康行为,特别是那些本身身体存在健康问题,不适合喝酒的情况下还总是大量喝啤酒,有可能...
炎炎夏日,一杯清凉的啤酒也许是驱散酷暑的不二选择,但是你可知道,啤酒之所以能如此清爽且带有浓郁香味,都是因为在酿酒的时候添加它——“啤酒花”。一、啤酒花又称为蛇麻草很多人不知道啤酒花是什么,其实啤酒花是一...
火辣辣的夏季是喝啤酒最好的季节啦!被热浪烘烤一天的你,落日后约上三五朋友,随心找个地摊儿,花生、毛豆、小龙虾,再配上清香解渴的啤酒,这才是夏天的真谛!啤酒作为低度的饮料酒,一直为人们所喜爱,而啤酒的酿制工艺也...
